осеннее..

Ну ладно, ладно. Я люблю осень, правда. Лето..Ну что лето?Хреновое холодное было лето!Два раза купалась, три недели отпуска,три дождливых недели.А осенью вроде и тепла не ждёшь, и дождь -это привычное состояние.И от этого дома тепло и уютно :) Недавно попалась вот эта милость:

И правда, сейчас это всё становится крайне необходимым!

1.Пижамки.Обожаю пижамки!Хочу прикупить фланелевую для холодных осенних ночей :) 

2.Теплые свитера и кардиганы.Да...Всё лето у меня были в ходу толстовки! Так что к тёплым уютным вещам мне не привыкать.Еще я люблю свои теплые ажурные лосинки, ношу их дома :3

3. Горячие напитки.Без чая в холодное время года не обхожусь вообще.По утрам кофе, иначе не проснусь, но в течение дня только чай.У нас есть чайная машинка, наподобие кофейной капсульной, только в капсулах заварка.И сортов немерено!! Мой любимый, конечно же, Earl Grey с бегемотом бергамотом, еще Ice Mint (интенсивный мятный).Еще у нас есть Verbena Citrus (с лимонником, имбирём, апельсином и чем-то там еще), Lemon-Rose-Hip-Sorbet (с лимоном и шиповником),Sunny Grapefruit ,Red Romance (клубника, малина и ревень),Pure T (ромaшка,липа и яблоко),Rose Amour (роза и малина), зелёный чай Sencha Shizuoka, экспериментальный Red Fusion (клубника, томат и базилик), и чёрные чаи English Brekfast, Russki Karavan (с ароматом копчения), Blueberry Muffin (чёрный чай с ароматом черничного маффина).Вот :)Выглядит это всё примерно так:

А в школе буду обходиться пакетиками.Сидеть на занятии и попивать чаёк:) У нас это можно!

4.Шапочка.У меня их две: тонкая и толстая :) Тонкая как раз для осени,  а толстая для зимы.Может быть, будет еще новенькая, пока не знаю.

5.Перчатки.Их тоже две пары: кожаные и вязаные.Чаще надеваю вязаные, они мне удобнее кажутся.Кожаные с пальто:)

6.Большой теплый шарф.Их много, но лишними не бывают.Вообще я их ношу действительно для тепла и только на улице.Не могу себя приучить к шарфам в помещении, многие ведь носят для красоты, а мне мешают они.

7.Грелка.О да!! Это моя большая любовь, так как я постоянно мерзну.Она у меня в свитере с красным сердечком :)

8.Бальзам для губ.Без него в последнее время вообще не обхожусь.

9.Крем для рук.Летом лежал без дела.Сейчас уже замечаю, что ручки требуют мягкости и брахотистости.У меня с календулой.

10.Масло для тела и лосьоны.Недавно начала после душа пользоваться лосьоном на всё тело.Раньше только ножки увлажняла после процедур.А сейчас всё чаще замечаю , что кожа стала суховатой с приближением осени.У меня лосьон Dove с маслом ши и роматом ванили.

11.Теплая обувь.Мне по душе теплые носки.Дома уже давно хожу в шерстяных из России.А в школе все надо мной смеются, потому что там я тоже в толстых шерстяных носках, связанных еще витиной бабушкой.Они еле налезают на мои школьные тапки:) А еще у меня есть чудесные осенние голубые очень удобные ботинки, которые я ношу со второго курса универа.

12. Теплые завтраки и обеды.С завтраком натяжка, так как времени нет, кроме как на кофе с бутербродом.Иногда просто на кофе.А вот обеды - это святое! Сейчас я обедаю или на работе (практике) или в школе, и там я ем всё: суп, салат, основное блюдо и десерт.Дома стараюсь сейчас делать побольше супов, сегодня буду варить грибной :) 

Вот.В общем, осень настала, холодно стало..А еще мне нужно купить куртку подлинее, так как короткая поднимается, когда я еду на велосипеде и мне дует в поясницу:/

Всем уютной осени!!!

осенние вкусняхи :)

Несмотря на то, что времени на домашние дела у меня сейчас опять очень мало, я стараюсь сохранять тепло и наводить гнездо уют :) Сюда относятся и кушанья, особенно сейчас, в конце лета - начале осени, когда полки магазинов полны урожаем.Недавно попробовала новые рецепты, хочу поделиться. Мне кажется, они больше осенние :) Хотя некоторые блюда круглый год можно готовить.
Сегодня у нас полноценное меню!И первое, и второе, и десерт, только без компота ;)

 1. Суп-пюре из кабачков.Про этот супчик мне рассказала мама.Он очень простой в приготовлении, поэтому я решила его попробовать.
В общем, нужны кабачки, я брала половинку большого, (или три-четыре маленьких) одна-две морковки, одна-две картошки, луковица, тоже одна-две, один-два зубчика чеснока, 250 мл. сливок, один кубик бульонный.Вот,лук режем обжариваем прямо в кастрюле, туда же выдавливаем чеснок, обжариваем до золотистого цвета, потом туда же кабачок резанный кубиками (в рецепте стоит,что надо очистить, я не очищала), морковку, картошку, тоже порезанные.Это всё тушить минут 10, потом залить бульоном с кубиком, чтоб овощи покрывало.Довести до готовности овощей.Потом бульон слить в другую кастрюлю, овощи блендером запюрировать.Влить подогретые сливки, и добавить бульон до желаемой консистенции, всё еще раз прогреть, потом снять с огня, накрыть полотенцем, дать потомиться.Можно еще сверху гренки насыпать :) Мне понравилось, такой вкусненький и нежненький :)Соль еще по вкусу можно добавить.

 

 

2.Аналогично делается тыквенный суп-пюре.Только я делаю его без чеснока, а сливки добавляю по вкусу.Иногда хочется не сливок, а тыквенного масла.Ну и тыкву, естественно без корки нужно использовать;)

 

 

3.Тушёная капуста со сметаной.Вот это вообще атас!! В общем,нашинковать мелко капусту,лук (1-2) мелко нарезать,морковку (1-2) потереть на крупной терке.В сковороде обжарить лук с морковкой,добавить капусту,все перемешать и тушить 15-20 минут,воды добавить сначала и перемешивать,потом выдавить туда зубчик чеснока и добавить сметану (3 ст.ложки.),я добавила всю банку (250 гр), у меня капусты много было;)Посолить,поперчить,перемешать,водички и еще на 15-20 минут, все под крышкой. Вот!!Так вкусно получилось,  тоже нежненько))

 

4.Овощное рагу  с курочкой.Этот рецепт я на работе (практике) нашла.У нас там журналов много лежит, хоть пригодились.А один пациент как увидел, что я рецепт переписываю, сходил в свою комнату и принёс мне кучу журналов с рецептами.Оказалось, что он выписывает их, а те части кулинарные он вырывал и складывал в сторонку.Теперь решил мне отдать :)Тогда прям как там:

на 4 порции:

• 350 гр свежих грибов (в рецепте лисички, я брала шампиньоны)
• 200 гр морковки
• 400 гр куриного филе
• 2 ст.л. растительного масла
• соль, перец
• 100 гр замороженного зелёного горошка
• 1-2 ст.л. горчицы
• 200 гр сливок
• петрушка

Грибы помыть и порезать, морковку почистить и порезать кружочками, мясо порезать  кубиками.Разогреть масло в сковороде, обжаривать кусочки курицы до золотистого цвета, отложить.Там же обжарить грибы, когда они дадут сок, добавить морковку и горошек, оставить жариться, перемешивая, где-то минут пять.Потом добавить горчицу, перемешать, оставить минуты на две.Затем залить сливками, дать закипеть и тушить под крышкой минут пять.Добавить кусочки курицы, перемешать, посолить-поперчить, добавить петрушку и тушить под крышкой до готовности овощей.К этому рагу я отварила макароны (спиральки), было очень вкусно, рагу как соус получается.Фото из того самого журнала:

 

 

5.Ну и на десерт сливово-шоколадный пирог!!!

• 3 яйца
• 300 гр муки
• 1/2 пекарского порошка
• 100 гр молочного шоколада
• 140 гр сливочного масла (комнатной температуры)
• 1 пачка ванильного сахара
• цедра одного лимона
• половина чайной ложки корицы
• 140 гр сахарной пудры
• 60 гр сахарного песка
• 200 мл молока
• 700 гр слив

Включить духовку и разогреть ее до 180 градусов.Сливы разрезать пополам, косточки убрать.В миску просеять муку и пекарский порошок, покрошить туда шоколад небольшими кусочками.Отделить белки от желтков.В другой миске смешать масло с сахарной пудрой, щепоткой соли, ванильным сахаром, корицей и цедрой лимона.Взбить до состояния пены, постепенно добавляя желтки.Белки взбить  миксером с сахарным песком до состояния снежной массы (чтоб не выливалось, когда наклоняешь).Осторожно подмешать их к массе с желтками.Туда же попеременно добвалять муку с шоколадом и молоко.Таким образом, самая большая миска - эта та, что с желтками.Получившуюся массу вылить в предварительно смазанную маслом форму, равномерно распределить и выложить сливы срезом вверх.Печь 35-40 минут.Вкуснотень!!! Сверху можно посыпать сахарной пудрой :) Получается что-то типа такого, только тут не срезом вверх ;)

 

Все фото не мои, мы съедаем сразу ;)

планета животных :)

Животных люблю больше, чем людей!! Фотографиям уже 4 года, но тогда я сильно не увлекалась :) Снято на Nikon D50 в Венском зоопарке. Любимый помог мне сделать штампик,  а то мало ли..Скачать и выдать за свои проще всего, а так видно, кто автор ;)

читалка

Что делать, когда весь день дождь?Я читаю.Сегодня дочитала "Тринадцатую сказку" Дианы Сеттерфилд.Вообще мне стыдно, что я так мало читаю..С тех пор, как началась учёба, времени на художественную литературу вообще не хватает.Когда я училась в универе, было по-другому, там мы обязаны были читать, хотели мы этого или нет.Но я была этому только рада, иначе как бы я познакомилась бы с Ремарком, Зюскиндом  и иже  с ними?Универ давно закончен, а привычка читать на немецком осталась.Здесь же мне и в отдел иностранной литературы ходить не надо, здесь на русском ничего нет.Конечно, у нас есть электронная книга, но мне бумага милей.Со временем хочу собрать свою библиотеку.

Вернёмся к книгам.С начала года, то есть за 8 месяцев их было всего три.Все они по рекомендации Юли из Клагенфурта,  с которой мы познакомились в блоге.

 

Итак, это первые две.Две книги современного австрийского писателя Daniel Glattauer.Мне они очень понравились, и прочитала я их обе очень быстро.Это две части одной истории - истории знакомства мужчины и женщины в интернете.Собственно, это переписка.А писать я люблю больше, чем говорить, может быть, поэтому я себе всё это очень живо представляла!Там нет такой трагичности, как, например в книге "Одиночество в сети" Януша Вишневского, но тем не менее я очень переживала за героев и ждала с нетерпением, чем же это всё закончится.Читается легко, сюжет увлекательный, прошло на ура!! Не откажусь от других произведений Глаттауэра.Можно его сравнить с Сесилией Ахерн: неглубокий смысл, но удовольствие от чтения стопроцентное!

И "Тринадцатая сказка".Много слышала о ней, даже нашла паблик вконтакте, но тут же его закрыла, так как не хотела так случайно узнать, что будет дальше.Начинала я ее с трудом, наверное, около месяца мусолила первую главу...Но потом, на каникулах, решила читать дальше и поняла, что первая глава, это только предыстория, самое-самое начало..А потом меня затянуло!Увлек сюжет, тайны, неизвестность.В голове рождались догадки, предположения, в течение дня нет-нет, да возвращалась в мыслях к главным героям.Наверное, это как раз и называется "книга зацепила"! Очень увлекательно! Несмотря на некоторые моменты, которые мне, откровенно говоря, были неприятны и не совсем понятны - жестокость, отношения между братом и сестрой.Но не буду вам рассказывать,может, кто-то захочет почитать.Не скажу, что книга "удивительна, восхитительна, замечательна", как пишут в том самом паблике, скажу, что она интересна и непредсказуема.И наверное, она в какой-то степени на меня повлияла.Я даже испекла имбирный пирог и пила какао, как Маргарэт и Аврелиус :)
Еще я сразу посе прочтения посмотрела экранизацию.Половину убрали, кое-что переврали, сильно урезали, зато актеры классные!Но книга всё равно намного обширнее!!!Кому нравятся семейные тайны и старая добрая Англия, тому рекомендую к прочтению. 

Сотавляю список книг на следующие месяцы :)

про Прагу..

Вчера мы вернулись из Праги, провели там пару чудесных дней.Погода не подкачала, хотя время от времени и принимался дождик.Но настроение он нам испортить не смог.В Прагу мы ехали на поезде, на том самом, на котором мне доводилось и поработать, но в качестве пассажира ехать намного приятней, должна я вам сказать.Мы сразу заняли отдельное купе (здесь нет мест на билетах, если только заранее не резервировать),где можно и поспать, разложив кресла друг к другу, и поесть, и почитать.Да простят меня мои подписчики в instаgram за много поездных фото, но там на самом деле нечем было заняться.Девять часов спать-есть-пить кофе-читать-фотать всякую фигню  и так по кругу..Во второй половине дня мы вышли на Главном вокзале, сняли там же чешские кроны и отправились знакомиться с городом.

В отеле нас ждал небольшой сюрприз.Оказалось, отель NH состоит из двух зданий, одно внизу, а другое наверху, на горе.Наша комната оказалась во втором, и чтобы попасть туда, необходимо было воспользоватья cable car..Это вот такая штука:

Такой своеобразный отельный горный трамвайчик, из окон которого открывался вид на город.

Первое, что мы сделали в Праге - пошли есть!!! Так как на бутербродах в поезде особо не разгуляешься.Любимый предложил сходить в место, где пиво к столику привозят маленькие паровозики.Это было потрясающе!!! Это было не только красиво и интересно, но и обалденно вкусно, и еда, и напитки.О кухне нужно сказать отдельно: я давно уже так сытно и вкусно нигде ничего не ела!!Может быть, чешская кухня схожа с нашей, русской?..И суп капустный наваристый, и если картошка, так с сальцом, и мясо всегда такое...сочное, нежное!!! В Австрии мне не кажется всё таким вкусным, как там..Тут всё как-то суховато всё-таки.

В этот же день мы отправились гулять в центр.Я не буду описывать все достопримечательности Праги, многие из вас там были и могут рассказать об этом лучше меня.А если кому интересно, можно посмотреть в интернете, благо в наш век всё доступно!Я всего лишь покажу несколько фото :)

 

 

 

Медленно, но верно передвигались к Карлову мосту, попутно запоминали мгновения ..

 

Около этого моста поднялись на башню до той ступеньки,где дальше платно ;) Из окошка открылся замечательный вид!!!

Подумать только, Карлов мост начали строить в 14ом веке, это ж какое наследие...Его скульптуры, его величие..И желание мы загадали !!

 

Так, уже с наступлением темноты мы пересекли Влтаву и оказались на Малой стороне.

Наш первый день в Праге закончисля в абсент-баре.Вот уж не думала, что чехи так любят этот напиток.Первая ассоциация с этой страной, конечно же, пиво!!! Но абсент-бары там встречаются довольно часто.Нам  как-то еще не приходилось употреблять эту жидкость, решили попробовать.Работающая там русская девочка Настя провела ритуал, ну выпили мы...Ну...Лично я ничего не почувствовала, даже ни капельки.Решили больше эту гадость не пить! По вкусу мне напомнило "Бальзам Биттнера", только горячий, нам его поджигали.

Почти весь второй день мы провели на нашей стороне Влтавы, где и находился наш отель.Мы проехали в Пражский град, посмотрели на Собор Святого Вита.

Гуляли в поисках Золотой улочки, но вход на нее оказался платным и к тому же недешёвым, поэтому мы просто гуляли по Граду, а потом пошли кушать :)

На этот раз мы обедали в ресторане при Страговском монастрые, нам его посоветовала пара из России, с которой мы познакомились за распитием абсента ;) Они были правы, отличная кухня и пиво!!

Мы чуть не забыли, что нам полагается еще и поездка на теплоходе, двухчасовая!!! После обеда спустились к реке.Честно?Поездка на теплоходе была самой скучной из всего нами пережитого в Праге.Ну хотя бы отдохнули и фотографии я сделала неплохие с кораблика :)

 

 

 

После теплохода мы успели еще и в Пивоварный дом, где напробовались разных сортов пива: с бананом, с кофе, с вишней, с крапивой и т.д. Пару бутылочек прихватили с собой ;)Второй день завершился в отельной сауне и чаем с тортиком перед сном :) А наутро мы уже собрали наши чемоданы, съездили еще раз к паровозикам, и отправились домой..

 

Так и запомнилась мне Прага: немного мрачновато, но всё же очень уютно..По сравнению с Веной, например.Вена больше кажется и .. динамичнее.Меня соврешенно очаровали их миленькие маленькие тротуарные плиточки, их вроде бы понятный, но всё же чужой чешский..Непривычно было так часто слышать русский на улицах и читать меню на русском языке ("Мороженое с медевежатами" - я этого никогда не забуду ;), просто Gummibärle звучит для меня привычнее).Я рада, что мы выбрались на пару дней, и что любимому тоже понравилось, ведь поначалу он был не в восторге от данной затеи.

Путешествуйте, это того стоит !!